冷冻巴沙鱼直接切鱼片卷，加盐、白胡椒、黑胡椒、料酒腌制一下。西红柿切丁，豆腐切丁。热锅凉油，下西红柿翻炒。我另加了一小包吃披萨剩下的番茄酱。
加水，下豆腐块，大火煮三分钟，下鱼片。
煮一分钟，鱼片断生即可。加葱花香菜出锅。