萝卜烧鱼

作者： 小布袋袋子

萝卜烧鱼是儿时母亲经常做的一道菜，特别是冬天吃剩下得半盆鱼，隔天吃那个鱼冻超级鲜美好吃。

用料

• 萝卜 半根
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱 适量
• 姜蒜 适量
• 鲢鱼 半条

萝卜烧鱼的做法步骤

步骤 1

菜场买鲢鱼让杀好切块，回家用油煎，会有点散没事，然后沿着锅边淋点料酒，放老抽，生抽，放葱姜蒜，加水没过鱼块2厘米，水开后放入萝卜片，放白胡椒粉一点点，加适量盐尝味道，不盖锅盖煮7-8分钟，汤要留3分之一，收锅前淋少许醋，然后散上葱花装深点的盘子。

萝卜烧鱼的小贴士

放点醋更增味更香

菜谱创建时间：2019-11-05 17:32:09