海苔鸡肉卷

作者： 路过的小酒窝

哈喽，各位小伙伴，今天小编想来和大家分享一款海苔鸡肉卷的做法，鲜嫩可口，特别适合这个寒冷的季节，鸡肉含有丰富的钙质，而海苔是一种天然的海藻食品，营养价值非常高，可以增强免疫力，尤其是做给孩子吃，补钙的同时还能增强抵抗力，少生病，比吃那些大鱼大肉健康多啦，还不用放一滴油，健康好吃不上火，赶紧一起来学习做法吧。

用料

• 鸡胸肉一块（约200克）、海苔一张、香葱一根、生抽一勺、蚝油一茶匙、盐少许、五香粉1小勺、芝麻香油少许、玉米淀粉15克、清水少许、白芝麻适量。

海苔鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

1、首先将鸡胸肉用清水冲洗干净，再用刀切成小块后放入料理机。

步骤 2

2、我用的是KitchenAid的食物料理机，小巧不沾地方，能够快速处理肉馅等食材

步骤 3

接下来，启动料理机将鸡肉搅打成鸡肉泥，如图所示即可。

步骤 4

接着，将打好的鸡肉泥放入碗中，倒入生抽和切好的葱花。

步骤 5

之后，再向碗中加入一茶匙的蚝油，目的是为了去腥提鲜。

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步骤 6

步骤 6

紧接着，继续向碗中加入五香粉和一丢丢盐进行调味。

步骤 7

、然后，倒入少许的香油

步骤 8

再将所有食材全部混合，用筷子搅拌均匀即可。

步骤 9

然后，将搅拌均匀的鸡肉泥装入裱花袋，海苔剪裁成约为2个手指的宽度即可。

步骤 10

接着，将海苔平铺在案板上，在裱花袋的前端用剪刀剪出一个口子，把鸡肉泥挤在海苔上，如图。

步骤 11

之后，再将其卷起来，在海苔的尾端抹上少许清水就可以粘住了，按照这个方法做好全部的即可。 紧接着，将平底不粘锅预热，再把做好的鸡肉卷全部放进去，依次排开，用小火慢慢煎。

步骤 12

待一面变色后将海苔卷进行翻面，煎至两面呈现微微的焦黄色时即可出锅。

步骤 13

成品

海苔鸡肉卷的小贴士

【小贴士】： 1、调味料的用量可以根据个人口味酌情添减，因为蚝油和生抽都具有咸味儿，因此建议盐不要放太多。 2、在挤鸡肉泥的时候不要挤太多，否则的话不容易熟透。 3、白芝麻用的是熟的，没有的话不放也可以哈。

菜谱创建时间：2019-11-05 15:42:45