玛德琳

作者： 雯_君

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 80克
• 无铝泡打粉 2克
• 安佳黄油 100克
• 低筋面粉 100克
• 调色果蔬粉
• 紫薯粉 2克
• 红甜菜粉 2克
• 南瓜粉 3克
• 大麦苗粉 2克

玛德琳的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋和细砂糖一起放入料理盆，用手抽搅拌至细砂糖化开；

步骤 2

筛入低筋面粉和泡打粉，用手抽搅拌均匀顺滑呈面糊状，无面粉颗粒

步骤 3

事先将黄油隔热水化成液体，将黄油倒入面糊中

步骤 4

用手抽搅拌至二者合一，顺滑均匀的状态

步骤 5

将面糊平均分成4份，分别加入不同颜色的果蔬粉

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步骤 6

步骤 6

分别用小号手抽搅拌均匀，装入裱花袋后冰箱冷藏1小时

步骤 7

取出冷藏后的面糊，如图挤入4条不同颜色的面糊，放3粒牛奶黑巧克力币

步骤 8

接着再挤上4条 ，7分满的状态就好

步骤 9

烤箱170度预热，进入烤箱155度烤18分钟 圆鼓鼓的小肚子超级好看

步骤 10

很完美的下午茶哦

玛德琳的小贴士

1，我这个模具其实不需要抹油撒粉就可以的！！！如果模具会粘，避免防止粘提前抹好黄油，纹路里一定要抹上，筛入一层低粉，再将多余的面粉抖掉 2，采用果蔬粉调色要注意烘烤时间和温度，烤过容易变色 3，温度和时间仅供参考

菜谱创建时间：2019-11-05 13:06:01