当时没有想到写菜谱，所以没有过程的照片，其实很简单:香蕉用叉子捣碎，我喜欢颗粒感，你也可以用料理机打成细腻的糊。加入牛奶、蛋黄，搅拌均匀。加入过筛的低筋粉+可可粉，搅拌均匀。加入葡萄干、腰果碎，搅拌均匀。
打发蛋白到干性。戚风蛋糕的搅拌方法，放入不粘模具。进提前预热的烤箱200/200度，中下层20分钟。
时间到了，直接拿出来晾凉，进冰箱冷藏。吃的时候切片，果果嫌弃不甜，我单独给他加了炼乳。
这个做好很湿，不好拿。娃给了差评，又提出想吃干一点的。
鸡蛋一个
牛奶100克，我多了1克，无所谓啦
直接加入可可粉，只有18克了。搅拌后直接小火至微热。
加入巧克力，搅拌至巧克力融化。
最后两个香蕉，放入巧克力糊的锅里，用硅胶刀压成泥，有小颗粒也无所谓。加入蛋黄一个，蛋白半个，搅拌均匀。
这次我用了中筋粉，120克。倒多了1克，无所谓啦
打发半个蛋白至干性发泡，加入面糊里，翻拌均匀。
抓了一把杏仁片，没有称重
加入提前泡好的葡萄干，搅拌均匀。
倒入不粘模具，礅几下。烤好后发现效果不明显，还是有空洞。
放入提前预热好的烤箱200/200度，20分钟。新烤箱温度偏低15度，无语
来来来，烤好了。放凉，进冰箱冷藏。
吃的时候切片。
这次有了巧克力的加持，冷藏后，口感扎实。
陈果果还是要炼乳配，才吃。
等我的第三个版本哦⊙∀⊙！
比较排斥添加剂，就想用蛋白打发来支撑蓬松感。下次用一个蛋白再试试。