主要原料拍个照
用的是这款面包机,同款的选择菜单12--面包面团即可,只不过多加了个玫瑰酱。没有面包机也可以自行制作,在此不赘述了。
揉好的面团拿出来排排气,然后分成45克大小(12个左右),搓成圆球状,盖上保鲜膜静置15分钟。 然后用手压成扁圆状,加点玫瑰酱和芋泥,收口,再次揉圆。
芋泥不够用,剩下的几个就只放了玫瑰酱。做成如图状,从一边卷起,收口。
卷成图上这样,我的玫瑰酱都流出来了,算了,就这样吧,佛系做面包,反正自己吃的,好吃就行。
烤箱下面放喷热水,进行二次发酵
发至大约2倍大,表面刷蛋液,正好之前做面团的蛋液可以利用起来。
烤箱预热200度,烘烤大约15分钟左右,注意观察上色。很松软!很松软!
敲好吃
菜谱里的这点砂糖的量,已经吃不出什么甜味了,不建议再减量了。