1.准备好食材和调料，并切好备用。
2.鸡蛋打碎搅拌后，热锅加油后倒掉油，开始摊蛋皮，之后切成细丝。
2.起锅烧油加入切好的番茄块，炒的过程中加糖并炒出汁。然后加入800ml的冷水煮开。
3.煮开后依次加入金针菇，切好的豆腐，切好的香菇，切好的蛋皮。煮10分钟后起锅加入盐，鸡精调味。临近装盘后加入香菜，香油。大功告成。