自制.红糖烤年糕

作者： 丽丽在目yl

对糯唧唧的食物没啥抵抗力，最近看到好多人做这个，据说是日式烤年糕，试了试没想到特别符合我的口味，煎过的年糕外脆内糯，撒上黄豆粉和红糖糖浆，特别好吃，也可以刷烧烤酱，撒肉松做成咸口的，自己做最重要的是不加添加剂，吃着放心！

用料

• 糯米粉 100克
• 温水 85克
• 食用油 适量
• 熟黄豆粉 适量
• 红糖➕水 适量

自制.红糖烤年糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，水用温水，熟黄豆粉可以买成品，也可以自己烤黄豆打粉，或者买黄豆面自己烤熟，糯米粉我用三🐘水磨糯米粉

步骤 2

糯米粉加温水和成面团，水量根据自己喜好调整，我喜欢软糯的加了85克温水

步骤 3

分成小剂子整理成长方形小块，

步骤 4

平底锅🍳烧热后刷一层油，喜欢脆脆的口感就多加一点油，放入年糕煎

步骤 5

煎至一面发黄翻面煎另一面

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步骤 6

步骤 6

四边也要煎一下，煎到年糕变的胖胖咕咕的就好了

步骤 7

出锅后撒黄豆粉，红糖加2勺清水煮至粘稠淋在上面，年糕和红糖很搭，喜欢咸口的可以撒烧烤酱，撒肉松，

步骤 8

趁热吃外皮脆脆的，里面软糯糯，很好吃

自制.红糖烤年糕的小贴士

水量可以根据自己喜好调整。

菜谱创建时间：2019-11-04 19:41:19