爆炒沙甲

作者： 刘饭饭o

女儿最喜欢吃的菜，经常买回来炒，价钱也不贵，加点韭菜或韭菜心更好吃哦！

用料

• 沙甲 2斤
• 姜 适量
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 蚝油 半勺
• 米酒 半勺
• 酱油 小半勺

爆炒沙甲的做法步骤

步骤 1

冲洗几遍，锅里放水将沙甲冷水下锅灼开囗捞出冲洗干净。把没肉的一半掰掉！

步骤 2

韭菜切段，姜蒜准备好！

步骤 3

调料放个小碗备好，加半勺水！

步骤 4

下入姜蒜爆香放入沙甲翻炒片刻，加入准备好的调料，炒均匀！

步骤 5

加入韭菜，炒至韭菜断生！

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步骤 6

步骤 6

装盘即可 味道很鲜哦！

爆炒沙甲的小贴士

灼好的沙甲一定要多冲几遍！不然会吃到很多沙沙，买回来即做最好，放冰箱后味道和口感会大减哦

菜谱创建时间：2019-11-04 19:09:46