新疆大盘鸡−厨房小白

作者： 合法上瘾

新手小白第一次做！

用料

• 土鸡 半只
• 土豆 2个
• 大葱 1根
• 白糖 15克
• 老抽 2勺
• 姜 5片
• 盐 5克
• 红干辣椒 6个
• 青辣椒 2个
• 花椒 15粒
• 大蒜 5瓣
• 大盘鸡佐料 半包

新疆大盘鸡−厨房小白的做法步骤

步骤 1

鸡肉凉水下锅焯出血水，盛出锅

步骤 2

中大火 热油 放糖炒化

步骤 3

鸡肉下锅 上色，颜色不够可以加点酱油

步骤 4

放大盘鸡佐料，红干辣椒，花椒，盐

步骤 5

加水 放土豆 炖15-20分钟后 放青椒 大葱 大蒜 继续炖到汤汁收到差不多就可以啦

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步骤 6

步骤 6

炖肉的时候就可以揉面了，就是简单的面粉加水，三人份不用很多，揉好以后放到旁边醒着～等鸡肉收汁的时候把面擀成条状（或者擀成薄片用刀切），水烧滚下面就可以啦

步骤 7

噔噔噔！大功告成！

菜谱创建时间：2019-11-04 15:53:58