面糊：1.水、油、盐拌匀融合。
面糊：2.加入过筛的低粉，加入玉米淀粉，拌匀。
蛋白霜：3.蛋白、糖(分三次加入)、柠檬汁，先低速，再高速打发至鸡尾状。
4.蛋白霜分三次加入面糊中，切拌匀。
5.倒入烤箱，用刮刀抹平之后振一下，放入烤箱，上火180度，下火160度，时间15分钟。