土豆胡萝卜切小粒(1cm乘1cm就可以)，蘑菇切片(备用)，将鸡腿肉去骨切小块，蛤蜊肉焯水。
备好料啦
热锅放入黄油，黄油融化，煎鸡腿肉，煎至焦黄。
土豆，胡萝卜翻炒，稍微煎一下。
另起一锅，加入刚刚煎好的鸡腿肉和土豆胡萝卜粒。
倒入开水，煮至土豆粒熟即可。
土豆煮熟后，加入咖喱块，再加入蛤蜊肉。
注意：蛤蜊肉一定不能炒，要保证它的完整性和鲜味，烧滚之后煮12分钟。
12分钟之后加入松茸和适量淡奶油 。 注意：我们做的是奶油咖喱，咖喱味道为主，但是一定要有奶油的厚度。
奶油加完之后煮三到五分钟之后尝一下，如果觉得厚重感不足的话，可添加继续煮，一共大概煮8分钟。
奶油加完之后煮三到五分钟之后尝一下，如果觉得厚重感不足的话，可添加继续煮，一共大概煮8分钟。
更多详细菜谱可关注花花大厨公众号喔！下期视频要教大家做南瓜黑米蛋糕。
Tips： 1.土豆可适量的多一点，可以让汤更厚重一些。 2.关于咖喱的选用：如果条件允许，可以自己拿黄咖喱跟绿咖喱炒，会比咖喱块味道香，如果没有用咖喱块也可以。这次花花就选了大家很容易操作的咖喱块来做。 3.汤里面可以加少许的黄酒和生姜，为了去鸡肉跟蛤蜊的腥味，尽量保存它食物本身的鲜味。