菠菜洗干净,泡上趁着这功夫接一锅水烧开
趁着水烧开的功夫,打鸡蛋
水开,下菠菜,几秒钟关火,一烫就熟,用水抄一下也促进菠菜中草酸被人体吸收
捞出,切碎,也可以放料理机打碎,但我喜欢有口感的感觉乁(๑˙ϖ˙๑乁)
锅热转小火锅底涂油,防止粘锅,下入(顺序其实都可以,先下鸡蛋在下菠菜,或者反过来,或者混合搅拌一起下也可以)这次我特意试了一下先放菠菜,在淋鸡蛋
盖上锅盖闷一下,过三几分钟翻面。我家这个锅已经粘锅了,翻面的糗照就不拍了,这个双十一我必须买个锅!
翻面,加盐胡椒,齐活
也是一道减脂餐,所需替换就是食用油可以用那种喷的低卡或无卡的