淘宝买的2斤五彩辣椒，清洗干净后晾干水分，一定要晾干哦，不然泡出来会变质！
大蒜去皮切片，接着把晾干水分的五彩辣椒按照一层辣椒几片大蒜撒几颗冰糖如此重复，直到装到玻璃瓶9分满即可，倒入酱油，只需要酱油哦！直到没过辣椒。
然后盖上盖，放入冰箱冷藏，半个月以上就可以吃了。
泡到上图这样，就可以开吃了。辣椒比较辣，不能吃辣的飘过，超级下饭！不信你试试。