红烧黑鱼段

作者： 飘飘小厨的美食作坊

用料

• 黑鱼 一条
• 盐
• 鸡精
• 胡椒粉
• 香油
• 葱姜蒜
• 花椒
• 红尖椒
• 八角
• 酱油
• 料酒
• 醋
• 白糖

红烧黑鱼段的做法步骤

步骤 1

黑鱼杀完洗净，切成段（也可以直接整个红烧的，我比较喜欢切成段，吃的时候直接一段一段的夹着吃）

步骤 2

炒锅热油，用花椒、红尖椒、八角、葱姜蒜爆香，下入黑鱼翻炒

步骤 3

加入酱油，淋少许的醋翻炒

步骤 4

加入糖，加入清水，大火烧开后转小火慢炖

步骤 5

炖熟后加入其余调味料翻炒出锅

菜谱创建时间：2011-11-22 12:27:22