白菜洗干净
剁成馅,放盐拌匀腌大约半个小时,挤出水,待用。利用这个时间准备其他的材料
胡萝卜擦丝,稍微剁碎,
锅里放油,下胡萝卜翻炒,炒出胡萝卜素
炒后如图
粉条热水泡发
鸡蛋炒熟,虾皮洗一下(一定要洗哦,要不咸味重),刚泡好的粉条切碎
成品,最后放老抽(千万要多次少量的放),尝下味道,不够咸在按自己的口味量加盐,
蒸的包子
胡萝卜一定过油炒,一定多放油,等下炒鸡蛋也可以多放油,这样馅里就不用单独放生油了 虾皮一定要洗,鲜味会更好,要不咸味太重, 白菜馅一定要盐腌一下,把水挤出去