香酥孜然土豆丝

作者： 我的生活我做主噢耶

我是个特别爱吃土豆的人，总会研究一些土豆的吃法，喜欢的人不如也和我一样试做一下看看哦！

用料

• 土豆 1个
• 油 适量
• 小米椒 1个
• 烧烤料 适量
• 葱花 少许

香酥孜然土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗干净备用

步骤 2

土豆切片，尽量薄一些

步骤 3

接下来就是考验刀功的时候了，一定要切的很细很细的那种，我切的也不是很完美，嘻嘻嘻

步骤 4

切好的土豆丝过几遍凉水淘掉淀粉

步骤 5

接下来热水焯一下，大概10几20秒，稍微变色捞出，这一步是为了炸好后更酥脆

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步骤 6

步骤 6

适量的油大概6成热，放入土豆丝，不停的搅拌防止糊锅，土豆丝稍微变色变黄觉得酥脆就可以捞出了

步骤 7

炸好的土豆丝装入盘中，撒些烧烤料，撒入葱花和小米椒，好吃的香酥孜然土豆丝就完成啦！

香酥孜然土豆丝的小贴士

喜欢吃甜口的可以不加烧烤料，加白糖也可以哦！特别酥脆

菜谱创建时间：2019-11-03 15:08:50