懒人古早味

作者： 蛮荒之叶

这个古早味的口味太好了，自从做了它以后再也不想做戚风了！为什么说它是懒人古早味呢，因为我从头到尾只用了两个盆！最后要洗的只有这两个盆，还有打蛋器和刮刀，洗模具有多烦，你懂的，嘿嘿嘿！！！

用料

• 低筋面粉 90克
• 鸡蛋 6个
• 玉米油 75克
• 牛奶 70克
• 白砂糖 35克
• 盐 1克

懒人古早味的做法步骤

步骤 1

原料大合照

步骤 2

玉米油放微波炉里高火打三分钟

步骤 3

把低筋粉过筛放入热好的玉米油里，搅拌均匀，细腻

步骤 4

然后再加入牛奶

步骤 5

加入蛋黄，一定要加完牛奶以后再加入蛋黄千万不要先加蛋黄！蛋黄，蛋清分离我就不细说了，说了是懒人食谱了，嘿嘿

展开全部

步骤 6

步骤 6

打蛋清，分三次加白砂糖我也不细说了，一克盐我也加在了蛋清里！蛋清打到湿性发泡，我这图里打的稍微有点干，但完全不影响成品！

步骤 7

蛋黄糊和蛋白混合，注意事项我就不说了，懒人食谱嘛，嘿嘿

步骤 8

把弄好的糊倒入模具里，倒一半的时候我加了芝士片，弄个夹心的！放芝士片之前把糊震一震，震出气泡，然后再铺上芝士片，当然不加也可以，就是原味的

步骤 9

把剩下来的一半也倒进去，然后再震一震

步骤 10

最后用水浴法，找个托盘放些水，冷水就可以了，把盛糊的模具放里面！以前觉得水浴法好麻烦，现在不觉得了，方法都是一样的，可能是我变勤快了吧，嘻嘻！ 一切就绪了，放烤箱中下层，140--150度，60分钟！！各家烤箱温度不一样，要根据自己的烤箱调整，我的是ACA的最老款的那种，我觉得温度偏高，所以我一般140度！！当然不要忘了预热哦！

步骤 11

最后成品，开吃吧

菜谱创建时间：2019-11-03 14:40:23