沁凉椰蓉奶糕

作者： 小白记录

做慕斯剩下的牛奶和奶油怎么办？做快手奶糕呀，入口即化，奶香十足！🥰

用料

• 牛奶 50克
• 椰蓉 若干
• 玉米淀粉 20克
• 奶油 50克
• 清水 70克
• 炼乳 一小勺，可不加
• 糖 20克

沁凉椰蓉奶糕的做法步骤

步骤 1

做慕斯剩余的牛奶50g和淀粉20g混合搅拌均匀备用

步骤 2

将做慕斯剩余的奶油倒入奶锅，加入清水70g，砂糖20g，炼乳一勺，小火加热，快速搅拌，待微微升起热气时，倒入搅拌好的牛奶淀粉混合物，继续小火加热快速搅拌，待出现絮状时，加快搅拌，待变浓稠后关火，继续搅拌均匀

步骤 3

在小盒子里铺一层椰蓉，将糊糊均匀铺在椰蓉上，完成后再铺一层椰蓉，放凉后放冰箱冷藏一小时左右，凉凉的更好吃

菜谱创建时间：2019-11-02 20:38:19