主要材料就这么多，洗干净切小块。因为家里没有生姜，黄瓜。我就用洋葱代替生姜了。去腥，入味。黄色小块是皇额娘大老远给我带的黄萝卜，我用它代替胡萝卜。
鸡肉切块，看到我的小勺了吧，加入1勺胡椒粉➕2勺耗油➕2勺生抽➕1勺老抽➕3勺淀粉，拌匀。
拌匀就这样了，静放5分钟。
起锅烧油，放入葱，蒜，洋葱，炒香。这会不放任何调料。
然后放入黄萝卜继续炒，根据自己口感，萝卜变软了，放入青辣椒，花生。炒炒炒。。然后放入鸡肉炒，➕鸡精，盐，糖快速翻炒（鸡肉容易粘锅）。几分钟后➕水，放一点酱油，然后汤汁变稠了，ok，出锅。
好啦，香香哒，有营养。和米饭一起，绝配啊～😂
下入鸡肉时，一定快速翻炒。