红薯切成2cm厚的薄片，上锅大火蒸熟，大概15-20分钟。
蒸好的红薯晾凉后放入碗中，加入奶粉和糯米粉搅拌均匀。无需添加任何额外的水，没有奶粉可不加，但不要加牛奶。
将和好的红薯馅均分放置一边备用。
外皮部分：加入面粉、早餐粉、黄油，然后加水和面，直至面团表面光滑。
将面团静置20分钟。
将静置好的面团等分成与红薯馅相同的份数。盖上保鲜膜防止水分流失。
包馅料：将小面团擀扁，不用擀太薄。
放入红薯馅料，封口团成小团放在一边。注：黑色的是早餐粉里的葡萄干。
包好的红薯团。
准备一小碟菜籽油
将红薯团按扁，两面沾满菜籽油，放在烤盘锡纸上。
烤箱预热160度后，将红薯饼放入烤箱，160度，30分钟。
也可用空气炸锅，或平底锅小火煎熟。
叮，出炉啦。
趁热吃，下次吃前用微波炉叮3分钟
1.红薯馅千万不要额外加水； 2.红薯蒸熟后即可和面，待红薯晾凉再制作红薯馅，可节约时间； 3.趁热吃比较好吃，或下次用微波炉加热吃。