多多心火龙果软欧

作者： 酒酿Q圆子

就是觉得从没用火龙果做过面包，所以买来试试！～～～不只是颜值爆表的包包😍

用料

• 牛奶 20克
• 鸡蛋 1个
• 火龙果 110克
• 淡奶油 60克
• 糖 40克
• 盐 3克
• 高粉（白燕） 320克
• 酵母 3克～5克
• 黄油 21克
• 馅料：
• 红薯 2小个
• 方广小包肉松 2包
• 马苏里拉芝士 若干

多多心火龙果软欧的做法步骤

步骤 1

将所有材料除黄油外放入面包机搅打四十分钟后，加入黄油再搅打35分钟。

步骤 2

保鲜膜垫好放入大汤碗，外盖保鲜膜放入烤箱发酵至以上状态，基本超过碗口突起了！烤箱调发酵40度一个小时多一点，下层放一大碗开水。

步骤 3

准备红薯泥，我偷懒放在微波炉翻面各两三分钟，取出去皮加入一点鲜奶，调至可以操作的状态！

步骤 4

发酵完取出排气，分六份盖保鲜膜松弛。

步骤 5

松弛十到十五分钟后按顺序把红薯泥用不锈钢勺子涂上去，再放入肉松和芝士。

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步骤 6

步骤 6

然后两边对折，第二边压过第一边，最后捏紧各开口，稍搓长后卷起，切记外边尾端要压在下面捏紧！不然也可以像我封面图那个造型，不用割口子！

步骤 7

整形好进烤箱第二次发酵四十五分钟，条件同前面第一次发酵！

步骤 8

发酵完烤箱预热200度，表面撒高粉。

步骤 9

用剪刀✂️剪口子。

步骤 10

烤箱预热210度，进烤箱上管180下管185度，22分钟

步骤 11

美腻自己，软就对了！

步骤 12

内部还不错吧！晒一晒😃

菜谱创建时间：2019-11-02 16:39:30