自制山楂糕

作者： 龙啦啦啦啦

开胃山楂糕，炒到特别干的时候就是果丹皮的感觉。。。。。

用料

• 未去核山楂 1000克
• 冰糖100 克
• 白砂糖200 克

自制山楂糕的做法步骤

步骤 1

山楂去核，用的是淘宝买的一套各种口径去核器，一套4个那种

步骤 2

山楂煮3分钟左右，煮软

步骤 3

放入破壁机豆浆机打碎，用刚才煮山楂的水就行，稍微多加点，不然果胶很稠

步骤 4

把白糖冰糖 山楂酱入炒锅内熬制，熬时间越长越粘稠。一定要不停搅拌，最小火。

步骤 5

倒入容器中，彻底晾凉，封保鲜膜放冰箱内。

自制山楂糕的小贴士

我这个糖是减量的，有人建议山楂 糖 1:0.5的比例。

菜谱创建时间：2019-11-02 16:11:24