洗刷干净大闸蟹，放进锅里隔水蒸，大闸蟹下面放五块姜片。
清蒸熟了拿出来切开两半。
看，满满的膏。
小辣椒，姜，蒜剁碎备用。
放花生油，放步骤5，爆一下，倒大闸蟹，爆炒一下然后飞点水。
美味的大闸蟹出炉了。