把菠菜洗干净，焯一下开水，切小段放入破壁机打碎！
把面粉分成两半，分别加入除黄油之外的奶粉、细砂糖、盐、干酵母、鸡蛋、椰子粉；把打碎的菠菜分次加入一半的面粉（面粉吸水的情况不同所以要分次慢加看情况）开始揉面（我是手工揉面，您用电动揉面机当然可以）；另一半白面粉加入液体牛奶也是分次慢加看情况；把白面团和绿面团分别加入黄油，分别交替揉成两个光滑的面团。
依次将绿色面团与白色面团擀成长方形，面团的宽度比吐司盒的长度略短一点，而面团的长度约25厘米左右；绿色面团在底，再盖上白色面团，充分压平使它们贴合，避免出现空洞。
再将两个面团卷起来，卷的时候要用力卷紧一点，避免成品出现较大的气孔。
把卷好的面团装入吐司盒进行发酵，温度38度，湿度85%，大约需1小时左右；您也可以将面团放入烤箱，放入开水提供温度和湿度，并且中途更换二次，要控制好烤箱内部的温度不要超过40度。
开始200度预热烤箱，大约10分钟。然后把吐司盒放入烤箱，调整上下火180度，烤约38分钟，要根据您的烤箱灵活调整温度与时间哈！
时间到如闻到香味时就熟了。然后取出来震一下打开，放在凉网上冷却1小时以上。
凉一小时后切开，清香柔软，样子也还不错哈！
再强调一下！不同的烤箱有不同，建议根据自己的烤箱脾气，掌握好合适的温度和烤制的时间；不同的品牌的面粉吸水性不同，以及天气与环境温度的不同，都会影响面团的湿润程度。建议看情况酌情增减液体牛奶与打碎的菠菜；翻倍量烤制的，建议切片包装，冷冻保存（是冷冻哦）哈！