红枣枸杞桂圆海石花

作者： 川妈私厨

海石花，也叫白凉粉，是潮汕地区的一种特色美食。海石花外貌形态与花相似，因为生长在海底石头上，固又被称之为海石花。海石花口味比较独特，富含天然胶质，能清热降火、止咳化痰、利尿通淋、美容养颜，但是海石花性寒，吃多了容易胃寒。这款海石花特意添加红枣、桂圆、枸杞，可以平衡海石花的寒性，特别适合女性喝。男性朋友煮来给女朋友喝，一定会有意外惊喜哦！

用料

• 水 一锅
• 海石花 50克
• 白醋 2汤勺
• 红枣 适量
• 桂圆 适量
• 枸杞 适量
• 蜜糖 适量

红枣枸杞桂圆海石花的做法步骤

步骤 1

海石花是长在海边岩石上的海藻，有时候会粘着一些贝壳碎片。

步骤 2

把海石花洗干净，主要是去掉一些杂草等杂质，贝壳其实可以一起煮容易出胶。放大汤锅里加满一锅水，加2汤勺白醋，煮开之后转中小火50分钟，不要盖锅盖，保持沸腾状态。

步骤 3

煮好后，捞出海石花，过滤掉所有杂物，剩下纯淡黄色胶状液体，准备好碗。

步骤 4

把淡黄色胶状液体逐一倒碗里。

步骤 5

红枣切丝

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步骤 6

步骤 6

均匀撒在碗里

步骤 7

准备枸杞

步骤 8

均匀撒在碗里

步骤 9

准备桂圆

步骤 10

均匀撒在碗里

步骤 11

等完全凉了，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏。

步骤 12

想吃的时候拿出来，加上蜜糖。可以直接开动了！

步骤 13

也可以加点煮好的红豆。味道更好！

步骤 14

颜值爆棚！美味营养！

步骤 15

吃了一碗还有三碗！哈哈哈

红枣枸杞桂圆海石花的小贴士

想要爽口一点就煮久一点，水相对少一点，想要嫩滑就放多点水不要煮太久。

菜谱创建时间：2019-11-02 01:14:56