豆沙面包

作者： 平常心就好

用料

• 高筋面粉 330克
• 低筋面粉 70克
• 酵母 6克
• 泡打粉（可不放） 3克
• 盐 3克
• 水 140克
• 鸡蛋 2个
• 糖 50克
• 黄油 35克
• 豆沙 适量
• 鸡蛋液（刷表面） 1个蛋黄

豆沙面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油之外，将所有材料混合揉成面团，这时候面团会比较粘手，用刮刀辅助揉两分钟，再加入黄油揉入面团里，揉十钟左右就可以看到出膜了

步骤 2

揉好的面团放到烤箱发酵或放到温暖的地方静置面团发酵两倍大

步骤 3

发酵好的面团拿出来排气，分成自己喜欢大小的小剂子，用擀面杖擀成面皮，包入豆沙也可以包入自己喜欢的馅料，捏出自己喜欢的花形

步骤 4

做出造形，放入烤箱或温暖的地方静置二次发酵30分钟

步骤 5

拿出来表面刷蛋液，刷蛋液的时候180度预热烤箱，刷好蛋液放入烤箱上火170度，下火140度烤18分钟就可以出炉了

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步骤 6

步骤 6

友情提示：最后一点，我的烤箱温度偏高一点，大家还是按照自己烤箱的脾气进行烤😜

菜谱创建时间：2019-11-01 23:47:23