酱柚子皮

作者： 杨厨娘的菜

邻居老家送过来一个柚子，给了一个我，柚子香甜可口，好吃的不得了，柚子皮不舍得扔，于是做了酱柚子皮。儿时的味道，好吃还下饭。

用料

• 柚子 1个
• 姜 100克
• 盐 20克
• 白糖 5克
• 蒜 5个
• 大酱 1袋子100克
• 辣椒粉 5勺

酱柚子皮的做法步骤

步骤 1

皮清洗干净

步骤 2

切片

步骤 3

用开水汤，挤干。反复几次，不苦就行。

步骤 4

洗干净切丝

步骤 5

倒碎

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步骤 6

步骤 6

全部的料放到柚子皮里，放盐，加高度白酒一小勺。搅拌均匀。

步骤 7

成品，放放一晚装瓶密封，15天之后开吃。

菜谱创建时间：2019-11-01 22:38:00