清蒸鲈鱼

作者： 小平果1229

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 3勺
• 姜 6片
• 料酒 1勺
• 小葱叶 1把
• 热油 3勺

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼一条杀好洗净！

步骤 2

准备姜丝！

步骤 3

把姜丝放在鱼的上下和肚子里面！（鱼背上也可以划几刀，我今天没划，直接蒸的！）

步骤 4

鱼放锅里，鱼身上淋上1勺料酒！冷锅放鱼，上气9分钟，再闷五分钟！

步骤 5

蒸鱼时候准备姜丝和葱丝！（我今天用的葱丝是小葱叶子切的，也可以用大葱白切丝！）

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步骤 6

步骤 6

蒸好后把里面汤倒掉，姜也全挑掉不要了！

步骤 7

鱼上放上葱姜丝！

步骤 8

锅内烧三汤勺油，烧制微微冒烟浇在鱼和葱姜丝上！（要听到滋啦滋啦的声音！）再倒三汤勺蒸鱼豉油！就可以吃啦！

清蒸鲈鱼的小贴士

只要鱼新鲜，随便蒸一下就很好吃的！这个鱼可以是鲈鱼 鲑鱼 鳊鱼 都可以的！

菜谱创建时间：2019-11-01 19:36:42