美味广式萝卜糕

作者： 壮Mami

想亲手尝试做广式小吃给家人品尝

用料

• 萝卜 一根约3斤
• 干贝 适量
• 虾米 适量
• 腊肉 适量
• 水 两碗水
• 粘米粉 500克
• 油 小许
• 盐 适量
• 腊肠 适量
• 香菇 适量
• 糖 半茶匙

美味广式萝卜糕的做法步骤

步骤 1

提前一小时泡发香菇，虾米

步骤 2

腊肠，腊肉切丁

步骤 3

将泡发好的虾米，香菇切丁，一小片姜切丁备用

步骤 4

惹锅放小许油，依次放入腊肠，腊肉炒出油放入香菇，虾米炒香，盛出备用

步骤 5

萝卜丝（手动切丝口感较好）倒入锅中加两碗水煮至软，过程中加入适量盐，糖，胡椒粉

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步骤 6

步骤 6

用水开好的粘米粉糊浆倒入炒软的萝卜丝里，放入备用炒好的腊肉，腊肠，香菇，虾米搅拌均匀至粘稠

步骤 7

装盘上锅大火蒸30分钟

步骤 8

此处应该有掌声🤲，出锅放凉隔晚再香煎

菜谱创建时间：2019-10-31 23:17:21