山药斜刀切块然后切菱形片, 木耳清水泡半个小时然后收拾好和山药放一起。青红辣椒和洋葱切一点(没有可以不放)
水开,然后下入山药和木耳焯水,里面加盐和油。
锅热,先下入青红辣椒和洋葱炒香(没有的话直接下山药)然后加入山药和木耳大火翻炒,然后加入1克盐,一点点鸡精和白糖(可以不放)5克白醋,大火翻炒均匀出锅。