玉米面菜团子

作者： 淡淡的OCEAN

多吃粗粮好👍👍

用料

• 玉米面 200克
• 白面 50克
• 酵母 适量
• 小苏打 3克
• 白菜叶 适量
• 泡发好的木耳 适量
• 粉条 少许
• 葱末 少许
• 十三香 1勺
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 一点

玉米面菜团子的做法步骤

步骤 1

用50度的温开水和面，注意有点烫手，用筷子搅拌，搅拌成絮状再加入酵母和小苏打，此时可以用手揉面 ，揉好后常温饧面1-2小时。

步骤 2

准备馅料，白菜叶开水焯一下，切碎挤干水，将其余食材放到一起，依次加入盐，葱末，十三香，鸡精，香油。

步骤 3

用手按压出包子皮

步骤 4

用包汤圆的手法包包子

步骤 5

包好了

步骤 6

我包了两层

步骤 7

开水蒸16分钟，不宜时间太久，怕包子皮破裂😡

步骤 8

蒸好了

步骤 9

非常好吃😍

玉米面菜团子的小贴士

发面一定要用比较热的水，水温低的话，面发散，面皮不好做，因为玉米面多， 切记后放酵母粉。 其次不宜蒸久，包子会破，16-17分钟就ok👌

菜谱创建时间：2019-10-31 13:49:50