生炒鸡

作者： 朱子立

用料

• 鸡腿 只
• 大蒜 瓣
• 青椒 个
• 姜 片
• 红椒
• 葱
• 花椒
• 大料
• 糖
• 盐
• 耗油
• 料酒
• 生抽

生炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉，加个翅膀，改刀撩水，淋干水分，加点盐，腌制10分钟

步骤 2

热锅凉油，花椒大料炸出香味捞出，加糖熬出糖色加入鸡块，小火煸炒，不要急，3分钟，加料酒去腥，加葱姜，加生抽，煸炒，加小碗半碗水

步骤 3

3分钟，大火收汁，加红椒，青椒，蒜片耗油，出锅，干香可口，下酒好菜

菜谱创建时间：2019-10-30 21:58:05