洗干净，晒干水分。
瓶子也要是干的，不要有水滴。放入牛甘果，盐，适量白酒。腌半天，然后烧开水晾凉，加入凉开水没过牛甘果。密封好，半个多月或一个月后吃味道更好。
我这是捞了几次果出来吃，上面就出现了一层白色，不过没有影响到下面的果，果没有烂。
这是腌了半个月拍的视频，很清澈，上面一点白沫都没有，自从我捞出来吃之后，就起白了。我捞果的勺子应该也没有油，有知道原因的请赐教一下。