素烧同肠

作者： 老绵羊007

用料

• 素同肠 2根
• 木耳 少许
• 香姑 5朵
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 胡萝卜 半根
• 生抽，老抽

素烧同肠的做法步骤

步骤 1

准备素同肠2根

步骤 2

同肠斜切，胡罗卜滚刀切

步骤 3

香菇，木耳泡发

步骤 4

锅里放3汤匙油，把同肠放入煎至两面发黄，见下图

步骤 5

煎好后放入碗内，加水至盖过同肠

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步骤 6

步骤 6

使同肠泡发，鼓起。令起油锅，炒一下胡萝卜。然后放入同肠一起煮。

步骤 7

香姑洗净，切片;木耳撕片

步骤 8

然后倒入锅内，滚后，开中火。待同肠膨胀，约有原来的1倍大，加入生抽2勺半，老抽一勺，香叶和八角也一起加入煮。期间要注意翻拌一下，以免粘锅。煮大约15-20分钟后，汤汁稍收，关火，盛起。

步骤 9

美味的素同肠就烧好了。（我没有放盐和鸡精或味精。因为生抽咸又鲜。这个可以根据个人口味调节）

菜谱创建时间：2019-10-30 19:25:50