韩式辣炒小鱼干

作者： 王小闹的厨房

超级喜欢的一道小菜 香香辣辣，很下饭 佐粥小菜

用料

• 小鱼干 可以多做点
• 杭椒 5-6个
• 蒜末 适量
• 香菜 3根
• 蜂蜜 两勺
• 糖 少许
• 盐 少许
• 细辣椒粉 适量

韩式辣炒小鱼干的做法步骤

步骤 1

挑选干净的小鱼干购买，我买的这份在25-30元一斤，基本无杂质！ 建议买小点的，大的发硬不好吃 如果买大的，建议耐心的去头去内脏

步骤 2

将需要的材料切好备用 辣椒段，香菜段，蒜末

步骤 3

根据小鱼干的数量，加入适量的油，可以稍多些，倒入蒜末和辣椒圈翻炒出香味儿，放入小鱼干，然后全程转小火慢慢炒

步骤 4

炒到差不多入味，加入蜂蜜（可用白糖代替），细细的辣椒面（上色用），能吃辣也可以加普通辣椒油。最后出锅前，加入香菜，翻炒出锅即可！

韩式辣炒小鱼干的小贴士

1.建议用蜂蜜，炒出来的口感更好 2.也可以使用韩式辣椒酱哦 3.如果太干，可加水，最后炒干就行啦

菜谱创建时间：2019-10-30 15:07:16