汉堡鸡蛋猪肉饼

作者： Harbor海港

早餐吃三明治的时候，经常觉得时间赶，于是就想找个省时省力的办法，把鸡蛋、猪肉混合起来做成汉堡肉饼，前一晚做好，第二天早上烤面包片的时候顺便加热鸡蛋肉饼，完全不用早起准备啦！一个平底不粘锅、一个汉堡压，轻松搞定。

用料

• 鸡蛋液 6个
• 猪肉泥 100克

汉堡鸡蛋猪肉饼的做法步骤

步骤 1

平底不粘锅上放入汉堡模具，汉堡模具里刷一层油，倒入蛋液，煎至底部稍微定形；

步骤 2

放入一勺猪肉泥；

步骤 3

用汉堡模具压盖压一下，让肉泥与蛋液均匀贴合；

步骤 4

底部进一步定形，可与模具分离时，把蛋饼倒出来，准备煎另一层蛋皮；

步骤 5

重新倒入模具内蛋液，底部稍微一定形变色就将原来的肉饼倒扣进去，形成“蛋-肉-蛋”的结构层次；

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步骤 6

步骤 6

煎至两面的蛋液全部凝结定形，轻松脱模。

菜谱创建时间：2019-10-30 10:54:01