拉丝芝士红薯饼

作者： Sky-林

用料

• 红薯 两个
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 白糖 两勺
• 盐 2克

拉丝芝士红薯饼的做法步骤

步骤 1

红薯去皮切片，上锅蒸20分钟左右

步骤 2

蒸好后倒入盆里，加盐，白糖，捣碎成泥

步骤 3

趁热加入糯米粉，小心烫手，用筷子搅拌均匀，糯米粉分多次少量的加，一直到揉成面团状

步骤 4

像这样的柔软的面团

步骤 5

马苏里拉芝士碎

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步骤 6

步骤 6

分成小剂子，压扁，包入芝士碎，封口，像包包子和雪媚娘一样，团成圆球，再稍微压扁一下

步骤 7

像这样的

步骤 8

锅中刷油，码上饼坯

步骤 9

两边煎至金黄色，饼鼓起来了就好了

步骤 10

装盘

步骤 11

下次多包点芝士进去，拉丝会更精彩 ，哈哈😄

步骤 12

这碟洒了点芝麻，更加的香甜软糯

拉丝芝士红薯饼的小贴士

1，趁热加入糯米粉才能揉成面团，凉了容易开裂 2，用马苏里拉芝士才能拉出丝来，加的越多丝也就越多 3，饼用平底锅煎比较好，不要压太扁，芝士才不会跑出来，我这次用电饼铛煎的，盖上盖子就压太扁了，下次不能盖了

菜谱创建时间：2019-10-29 21:10:57