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冬日食养山药羊蝎子

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做为一个内蒙人, 羊肉的做法已经炉火纯青。 好的羊肉,无需过多的调料和繁琐烹饪。 只需清水一捧,细盐一撮,姜葱几片。 在这个浮躁的世界,能够唤醒情感的,就是食材最本真的样子,以及纯粹的内心……

用料

冬日食养山药羊蝎子的做法步骤

步骤 1

羊肉提前用冷水浸泡出血水,中途可以换几次水,这样煮出来的羊肉杂质更少。

步骤 2

羊肉直接下锅,加入清水,最好是泉水,加入葱段、姜片,大火煮开。

步骤 3

水开后,撇去浮沫。小火炖煮。

步骤 4

煮至羊肉可以用筷子插入,加入山药、盐、胡椒粉,继续煮至软烂。

步骤 5

加入香菜碎,出锅。

菜谱创建时间:2019-10-29 10:09:38
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