日韩风味烤猪肋排

作者： 是但-pink-Lu

在菜市场看到一块猪肋排，然后就买回来，分别做了两种口味，现在来记录一下这道菜的做法，以防我忘记放了什么调料！

用料

• 猪肋排 4条
• 蒜蓉 2个
• 姜蓉 2勺
• 韩式猪排骨酱 3勺
• 日本照烧汁 2勺
• 韩国味淋 2勺
• 生粉 3勺

日韩风味烤猪肋排的做法步骤

步骤 1

选好肥瘦适合的猪肋排，先用盐和白胡椒粉对排骨进行调底味，涂抹均匀；然后把刚才列出来的蒜蓉、姜蓉、所有的酱料混合均匀搅拌，这是做这道菜的酱汁。

步骤 2

把酱汁均匀地涂抹在猪肋排的表面，揉搓均匀，让酱汁更好地渗透下去，腌制不低于3个小时，或以上也可以。

步骤 3

腌制3小时后，把烤箱上下火预热180度20分钟后，就把腌好的猪肋排放进烤箱，设定时间20分钟进行烘烤，第一次大概10分钟翻面把酱汁均匀刷上猪肋排的表面，这样把猪肋排的表面浓浓的裹上一层酱汁。20分钟过去了，把烤箱的温度调到200度，大概烘烤10分钟，每5分钟翻一次面，让猪肋排更好地上色，（这里也要看烤箱的脾气的，我用的是商业的烤箱，温度会比家用的更高，所以自己看着办）

步骤 4

烤好的猪肋排放到喜欢的盘子上，在表面撒些白芝麻装饰，这个时候就可以开吃了！

步骤 5

手抓着吃，太爽了！

日韩风味烤猪肋排的小贴士

这里要注意的，我是用韩国味淋，不用日本味淋的意思是：韩国味淋的味道是有酒味偏甜的，所以这里没有添加砂糖去做调料，而日本味淋的味道酒味偏重，看你自己喜欢那种料酒！

菜谱创建时间：2019-10-28 21:37:27