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柳州螺蛳粉的多样配菜

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作者: 唐凯西
螺蛳粉的重度爱好者,在嗦粉的路上一去不返,决定把自己发现好次的配菜分享出去。吃螺丝粉就更新!

用料

柳州螺蛳粉的多样配菜的做法步骤

步骤 1

一:原味 直接凉水煮粉,(可以放一点点醋,会有弹性)中火大概八分钟,换水。

步骤 2

重新加冷水和米粉煮开,加入汤包和酸笋等调味料烧开。

步骤 3

撒上花生腐竹调味包,随意加鸡蛋和香肠。

步骤 4

二: 酸辣款:番茄+豆腐

步骤 5

(第一遍煮粉前,先煮番茄就不用换水啦!)番茄去皮切块,用完的水再煮粉丝!

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步骤 6
步骤 6

到油,炒成一半番茄一半沙。重复步骤二加水和粉烧开,放调味包。

步骤 7

最后加豆腐烧开就可以啦!

步骤 8

不同原味的酸辣款,超好吃(=^▽^=)

步骤 9

三,平庸中的惊艳: 番茄+娃娃菜+黄瓜(娃娃菜会有点甘甜的味道,又不突兀)

步骤 10

依旧炒成番茄沙,加娃娃菜翻炒,中小火盖起来焖一下,炒白菜软就行啦!

步骤 11

炒好的番茄娃娃菜,加煮好的粉丝和冷水烧开。

步骤 12

加入酱料和菜包烧开,(我没加花生腐竹包)出锅啦!就是淡的酸辣款。

步骤 13

重点来了,划重点!一定要加黄瓜和芥末酱(可以不用芥末酱),超惊艳的味道。

步骤 14

超惊艳!!!强推!花生腐竹脆什么的,黄瓜最强!!

柳州螺蛳粉的多样配菜的小贴士

忠告:和在下一样的新手别开大火,中火就好了。

菜谱创建时间:2019-10-28 20:13:38
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