可乐鸡翅根（宝宝版）

作者： 咯咯屁

用料

• 鸡翅根 320克（640克也可以做）
• 可乐 500毫升左右
• 酱油 适量
• 耗油 适量
• 老抽 适量
• 白芝麻 适量

可乐鸡翅根（宝宝版）的做法步骤

步骤 1

超市买的鸡翅根320克

步骤 2

鸡翅根焯水

步骤 3

表面变白色就可以

步骤 4

盛出待用

步骤 5

500毫升的可以做双份的量！因为来不及去买了，如果用小锅做320克的鸡翅根大概300毫升可乐，500毫升的可乐可以做640克左右的鸡翅根量！

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步骤 6

步骤 6

鸡翅根放入锅内，直接倒入可乐（没过鸡翅根的量），再加入少许酱油、耗油、老抽，可乐沸腾后小火盖上锅盖焖煮。

步骤 7

待可乐只剩下三分之一的量后开盖大火收汁。

步骤 8

降温冷却后可以拉丝！

步骤 9

收汁

步骤 10

撒上白芝麻点缀

步骤 11

西蓝花焯水，水煮蛋切块，摆盘。

可乐鸡翅根（宝宝版）的小贴士

因为是给宝宝吃的，没有放料酒和姜片，因为这道菜本身口味比较重口（偏甜，有点焦糖口味），可以掩盖住鸡肉本身的腥味，就没必要再放料酒了。

菜谱创建时间：2019-10-28 15:25:23