白玉菇炒鸡肉

作者： 太平文学

猪肉太贵，学着吃鸡肉！

用料

• 鸡肉 四分之一的鸡
• 白玉菇 150克
• 甜椒 一个
• 姜 七八片
• 蒜 三瓣
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量

白玉菇炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

如图配好食材，鸡和白玉菇都过一遍热水

步骤 2

用白糖炒色

步骤 3

色好后把过好水的鸡，姜蒜放入翻炒，均匀上色，添加少量料酒。

步骤 4

待鸡的颜色上好后加入白玉菇翻炒。

步骤 5

加入热水，没过鸡即可，放入适量盐。煮十几二十分收汁。

展开全部

步骤 6

步骤 6

收好汁后加入甜椒翻炒，加入适量生抽即可。

步骤 7

成品

白玉菇炒鸡肉的小贴士

先杀活鸡，鸡一定提前过水。白糖炒色时，一定要把握火候和时间。

菜谱创建时间：2019-10-28 15:16:37