香菇酿肉

作者： 恒仔老妈

营养、鲜嫩、便捷，香菇酿肉就是这样一道家常必备蒸菜。香菇，被称为“菇中皇后”，氨基酸、矿物质丰富，同样也是有抗癌作用的菌类，常吃还能预防感冒。 鲜美入味超好吃，全家人都赞不绝口！

用料

• 肉末 100g
• 香菇 十几朵
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1小勺
• 生粉 1勺
• 鸡精 少许
• 上海青 一颗
• 枸杞 适量（装饰用）

香菇酿肉的做法步骤

步骤 1

肉末加入调味料

步骤 2

往一个方向搅拌均匀

步骤 3

香菇洗干净，切根

步骤 4

酿上适量肉末

步骤 5

全部酿好后，放上泡好的枸杞点缀一下

展开全部

步骤 6

步骤 6

往美的蒸箱水盒里加入适量的水

步骤 7

将酿好的香菇放入美的蒸箱

步骤 8

设置蒸汽模式100度蒸15分钟

步骤 9

蒸的时候可以把洗干净的上海青剪出花形，烫熟后装饰。这一步也可以不做，装饰用

步骤 10

鲜美入味超好吃

香菇酿肉的小贴士

小贴士： 1.这里使用的是新鲜香菇，如果用干香菇需要浸泡好，蒸的时间也需要延长哦。 2.肉末里有油脂，所以不需要再加油了，调味也在肉末里加好，蒸的时候渗透到菇里，所以不需要再另外加。

菜谱创建时间：2019-10-28 09:03:01