鸡蛋煎饼卷

作者： 晨曦微露07

因为俩妞要早起上学，所以我准备早餐就要求速度快一点了，但是呢也要注意营养丰富，因此这款鸡蛋卷就很好了。 鸡蛋卷里的菜可以根据自己的喜好添加，因为我家姑娘不喜欢吃鸡蛋和胡萝卜，但是呢为了营养均衡，我得想办法呀，还好我用这些材料做的鸡蛋卷，俩妞还是挺喜欢吃的，也不浪费我花的一番心思。

用料

• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 半根
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 玉米淀粉 4小勺
• 油 适量
• 番茄酱 适量

鸡蛋煎饼卷的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切小块，要小一点哦。

步骤 2

香菜切碎

步骤 3

把鸡蛋，胡萝卜，香菜放入碗里，加入适量的盐，加入玉米淀粉，再加入少量的水。

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

准备不粘锅，刷少量的油，锅不是很热的时候就倒入少量的蛋液，晃动不粘锅，让蛋液均匀散开，要小火，这期间也可盖上锅盖，等鸡蛋饼上没有流动的蛋液的时候，可以用铲子把鸡蛋饼周围铲一下，稍等片刻，把鸡蛋饼卷起来，不用出锅。

步骤 6

把卷好的鸡蛋卷放到锅的一边，在锅上刷少量油，倒入蛋液，步骤同上。

步骤 7

第二层卷好之后，刷少量油，再次倒入蛋液，步骤同上。

步骤 8

我大概是倒了四次蛋液，再次卷起来。

步骤 9

卷好以后就可以出锅了。

步骤 10

把做好的鸡蛋卷 切段 装盘，酱料可随意搭配。

菜谱创建时间：2019-10-28 08:41:10