山楂去蒂洗净备用
把糖倒入炒锅，水的量基本就是糖的一半，小火加热，不停搅拌，糖融化，前几分钟会出现大泡泡，继续搅拌
五六分钟左右，锅里糖浆冒小泡泡糖完全融化成较粘稠状态，加入的水分基本蒸发完了，立即关火，倒入山楂，轻轻不断的翻拌，至完全裹上糖浆，这天气凉了，用不了几分钟山楂上得糖浆就会变白了。这次只顾做了，忘记了拍照片了，熬糖浆时多注意点就可以了。
十来分钟后糖浆就完全变白了，酸酸甜甜很好吃。
这是第一次做的，水放多了，糖浆熬得不到时候，做成山楂酱了，最后拌自己烤得蛋糕吃了。