把材料准备好，备用，让黄油室温融化，用手嗯一下黄油成软膏状即可，也可隔水融化，但不要成液体状，因为后面要打发黄油。
把绵白糖和融化软了的黄油混合，先用硅胶铲拌匀，让白糖充分融入黄油，然后在用打蛋器把黄油打发。不然黄油和白糖会飞溅。
用打蛋器打黄油的时候，用手压住点打蛋器的把手慢慢转圈打发黄油，也可防止黄油往外飞溅。打成上图蓬松状态即可。
鸡蛋液分两次加入到黄油中，加入一勺橘子汁，家里没柠檬了，就挤了一勺橘子汁放进去，用打蛋器继续打，充分融合。
筛入低筋面粉，继续用打蛋器打至充分融合
黄油面粉混合均匀就可以了，我盛出了一半到裱花袋里，剩下的加入了抹茶粉又接着用打蛋器打均匀，盛出到另一个裱花袋。烤箱提前预热，上下火，180度，预热十分钟。
我又套了个不锈钢的裱花嘴，就是不会挤花型，圆形的不好弄，就直接往下挤不转圈了，就成花朵型了。自己吃，饼干颜值低点也不影响心情哈。
另外挤的抹茶味的，烤箱预热好后，180度10分钟，我家烤箱脾气小，温度设定高点。这个温度可根据自家烤箱状态来定，烤得时候我一直定着看，看烤得状态怎样来调节烤箱温度。
出烤箱了，稍微上点色，还不错，放凉了，非常酥
抹茶粉也好了，这个烤时最好盯着点，绿色过了发黑，颜色就不好看了。
放凉了密封起来，想吃就拿两块，这个方子做出来不太甜，就那种刚好有点甜，我不喜欢太甜的，糖的量根据自己口味调。
黄油融化状态一定要注意，这关系着黄油打发情况，进而影响饼干口感。 打黄油前，一定要先把糖和黄油拌匀，打黄油时手稍微用力压住点打蛋器的把手，这样黄油就不会乱溅，可以低速慢慢打发黄油。