小吊梨汤（适合秋冬饮）

作者： 千粟粟

秋天吃梨的季节又到了！ 梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

用料

• 雪花梨 1个
• 银耳 半朵
• 冰糖 60克
• 枸杞 20粒
• 话梅 3颗

小吊梨汤（适合秋冬饮）的做法步骤

步骤 1

银耳冷水泡发！泡开后撕成小块！加水煮开后，关火闷15---20分钟左右，为的是更好的熬出银耳的胶质！

步骤 2

梨清洗干净，带皮切块，用的是黄冰糖，不喜欢太甜，诸位随意增减吧！枸杞一小把，大概20粒左右吧！话梅是点睛之笔，最好是放！没有也没办法┐（─__─）┌

步骤 3

将所有食材一起加入到银耳中，如果清水太少可以在加一些开水进去！大概清水的量是食材的两倍！大火烧开，小火慢炖1小时以上，直至银耳软绵，糖汁微稠，上色！

步骤 4

糖色明黄，微甜！

菜谱创建时间：2019-10-27 19:23:34