醉蟹

作者： Frankjin

亚太周总送我太湖大闸蟹，尝试做醉蟹，感恩！

用料

• 香叶 2 片
• 姜 2 片
• 蟹 8只
• 花椒 20 粒
• 白酒 5 勺
• 黄酒200 克
• 干辣椒 5 个
• 大蒜 2 瓣

醉蟹的做法步骤

步骤 1

先让蟹醉一下，吐出脏水，并精神抖擞

步骤 2

黄酒浸一大半身子，加2勺盐1勺糖加上面调料

步骤 3

浸三五天，记得给它翻身。

步骤 4

出锅了，切开装盘。盘子要美丽的

醉蟹的小贴士

蟹浸了白酒，就知道那个是活的，那个是最强壮的。当然下场都是一样的！

菜谱创建时间：2019-10-26 13:47:30