山楂洗净去核去蒂,入锅,加没过山楂的水,煮至山楂开花,可以煮的烂一点,料理机打成泥,后加冰糖,白砂糖熬,果酱如果黏可以加水,我用的电磁炉,800的火,期间不停搅拌以免糊锅,熬了大约30分钟成果酱,继续熬至粘稠流动性差,光火,倒入抹了一层色拉油的电饭煲锅中,冷却成型就可以了。 熬的时间有点短,上面一层成了糕,底下还是果酱,不喜欢吃酸可以多加糖
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